miércoles, 28 de mayo de 2014

De Naranja

Hoy Cookies con chocolate , nueces y naranja !!!!


Hoy me he levantado con ganas de esas galletas americanas con chips de chocolate y nueces,  y para darle el toque de Huerta Montelirio le he añadido  nuestra cáscara de naranja . No puedo resistirme a estas galletas tan buenas , con ese sabor a chocolate  y ese puntito de sal que hace que no empalaguen . Además , la cáscara de naranja le da un sabor fantástico. Si es que no puedo parar de comérlas !! Y encima son facilísimas de hacer ! Bueno me pongo manos a la obra . Aquí os dejo la receta y si alguien las hace mandadme vuestra opinión por favor .....



Ingredientes para unas 8 personas :
 * 250 gr. de mantequilla sin sal ,
 * 150 gr. de azúcar blanca 
* 150 gr. de azúcar morena
*1/2 cucharadita de postre de sal 
* 2 huevos 
* 300 gr. de harina 
* 1/2 cucharada de postre de bicarbonato
* 1 cucharada sopera de vainilla 
* 100 gr. de nueces 
* 100 perlas de chocolate con leche o negro según gusto
* 1 y 1/2  cucharadas soperas de cáscara de naranja 



ELABORACION : Precalienta el horno a 180º .Antes que nada , para que la cáscara de naranja le dé todo el sabor pero no se note , hazla polvo con la turmix ,.Haz lo mismo con el azúcar morena y blanca y la sal .  A continuación echa el bicarbonato , harina , mantequilla en pomada , y los dos huevos. Sigue batiendo lentamente y una vez esté todo bien mezcado ,  pica las nueces y echálo en la masa Haz lo mismo con las perlas de chocolate  . Haz unas bolitas de masa con dos cucharas , ya que la masa quedará algo pegajosa. Pónlas en una bandeja de horno con papel antiadherente . Cocínalas durante unos 14 minutos o hasta que las veas doradas . El olor que desprenden cuando las sacas del horno hará que no te puedas resistir a probarlas aún calientes!!! Y una vez frías son un vicio





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